domingo, 16 de mayo de 2010

Tarta de queso


Ingredientes:
1 litro de nata de la rica, de la de montar, con su 35% de MT
2 sobres de cuajada Royal
1 vaso y 1/2 de azúcar
2 vasos de leche entera
2 tarrinas de queso tipo Philadelphia
Azúcar para caramelizar el molde

Elaboración:
En una cacerola mezclar todos los ingrediente directamente y llevar lentamente a ebullición, deshaciendo poco a poco el queso.

A parte disolver las cuajadas previamente en un poquito de la leche que vamos a utilizar.

En cuanto comience a hervir, retirar y reservar.

Caramelizar un molde grande o varios individuales, verter la mezcla y dejar 4 o 5 horas mínimo en nevera.

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