Pechugas de pollo con salsa de pimienta verde

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo entera por persona

200 ml Nata líquida para cocinar (para dos personas)

1 Cucharadita de pimienta verde en vinagre

1 Cucharada de Bovril (Concentrado de carne)

Elaboración:

En una cacerola ponemos la nata líquida a calentar removiendo constantemente, a continuación añadimos la pimiente verde con un poco de su caldo y por último una cucharada de Bovril, dejamos que todo los ingredientes se mezclen pero sin llegar a hervir.

Una vez terminada la salsa la dejamos reposar y la pasamos la batidora para evitarnos los tropezones de la pimienta entera.

Mientras en una plancha empezamos hacer las pechugas hasta que tomen un bonito color dorado.

Emplatamos las pechugas y ponemos la salsa de pimienta por encima.