A veces me figuro que estoy enamorado,
y es dulce, y es extraño,
aunque, visto por fuera, es estúpido, absurdo.
Las canciones de moda me parecen bonitas,
y me siento tan solo
que por las noches bebo más que de costumbre.
Me ha enamorado Adela, me ha enamorado Marta,
y, alternativamente, Susanita y Carmen,
y, alternativamente, soy feliz y lloro.
No soy muy inteligente, como se comprende,
pero me complace saberme uno de tantos
y en ser vulgarcillo hallo cierto descanso.
domingo, 30 de mayo de 2010
Bizcocho de fresa y yogur
Ingredientes:
3 huevos
1 yogur griego o de fresa
3 medidas del yogur de azúcar
1 medida del yogur de aceite de sabor suave
3 medidas del yogur de harina
Corteza de limón rallada
1 cucharada de levadura en polvo
Un poco de mantequilla para untar el molde
200 gr. de fresas marinadas en azúcar
Una pizca de sal
Preparación:En un bol batimos los huevos con el yogur, el azúcar y la corteza rallada de limón. Cuando esté bien batido añadimos el aceite y mezclamos de nuevo. Luego, poco a poco vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura. Finalmente añadimos las fresas cortadas en trocitos. Untamos un molde con un poco de mantequilla, enharinamos y echamos la masa. Cocemos en el horno precalentado a 180º C hasta que al pincharlo con una aguja, ésta salga limpia. Diez minutos antes de finalizar la cocción salpicamos con azúcar y volvemos a meter al horno. Dejamos enfriar y desmoldamos.
Miguel Hernández - El corazón es agua
El corazón es agua
que se acaricia y canta.
El corazón es puerta
que se abre y se cierra.
El corazón es agua
que se remueve, arrolla,
se arremolina, mata.
que se acaricia y canta.
El corazón es puerta
que se abre y se cierra.
El corazón es agua
que se remueve, arrolla,
se arremolina, mata.
domingo, 16 de mayo de 2010
Tarta de queso
Ingredientes:
1 litro de nata de la rica, de la de montar, con su 35% de MT
2 sobres de cuajada Royal
1 vaso y 1/2 de azúcar
2 vasos de leche entera
2 tarrinas de queso tipo Philadelphia
Azúcar para caramelizar el molde
Elaboración:
En una cacerola mezclar todos los ingrediente directamente y llevar lentamente a ebullición, deshaciendo poco a poco el queso.
A parte disolver las cuajadas previamente en un poquito de la leche que vamos a utilizar.
En cuanto comience a hervir, retirar y reservar.
Caramelizar un molde grande o varios individuales, verter la mezcla y dejar 4 o 5 horas mínimo en nevera.
Blas de Otero - En el principio
Si he perdido la vida, el tiempo, todo
lo que tiré, como un anillo, al agua,
si he perdido la voz en la maleza,
me queda la palabra.
Si he sufrido la sed, el hambre, todo
lo que era mío y resultó ser nada,
si he segado las sombras en silencio,
me queda la palabra.
Si abrí los labios para ver el rostro
puro y terrible de mi patria,
si abrí los labios hasta desgarrármelos,
me queda la palabra.
lo que tiré, como un anillo, al agua,
si he perdido la voz en la maleza,
me queda la palabra.
Si he sufrido la sed, el hambre, todo
lo que era mío y resultó ser nada,
si he segado las sombras en silencio,
me queda la palabra.
Si abrí los labios para ver el rostro
puro y terrible de mi patria,
si abrí los labios hasta desgarrármelos,
me queda la palabra.
domingo, 9 de mayo de 2010
Tosta de pan de nueces, mascarpone y mango
Ingredientes:
Tosta de pan de nueces, mascarpone y mango acompañado de té verde "Tibetan goji"
Mario Benedetti - Yo no te pido
Yo no te pido que me bajes
una estrella azul
sólo te pido que mi espacio
llenes con tu luz.
Yo no te pido que me firmes
diez papeles grises para amar
sólo te pido que tú quieras
las palomas que suelo mirar.
De lo pasado no lo voy a negar
el futuro algún día llegará
y del presente
qué le importa a la gente
si es que siempre van a hablar.
Sigue llenando este minuto
de razones para respirar
no me complazcas no te niegues
no hables por hablar.
Yo no te pido que me bajes
una estrella azul
sólo te pido que mi espacio
llenes con tu luz
una estrella azul
sólo te pido que mi espacio
llenes con tu luz.
Yo no te pido que me firmes
diez papeles grises para amar
sólo te pido que tú quieras
las palomas que suelo mirar.
De lo pasado no lo voy a negar
el futuro algún día llegará
y del presente
qué le importa a la gente
si es que siempre van a hablar.
Sigue llenando este minuto
de razones para respirar
no me complazcas no te niegues
no hables por hablar.
Yo no te pido que me bajes
una estrella azul
sólo te pido que mi espacio
llenes con tu luz
domingo, 2 de mayo de 2010
Tosta de pan de soja , rúcula, mozzarela ...
Ingredientes
Tostada de pan de soja (espero que no transgénica), aceite de oliva, rúcula, mozzarela de búfala, tomate, jamón y taza de té negro con especias
Mario Benedetti - Estados de ánimo
Unas veces me siento
como pobre colina,
y otras como montaña
de cumbres repetidas,
unas veces me siento
como un acantilado,
y en otras como un cielo
azul pero lejano,
a veces uno es
manantial entre rocas,
y otras veces un árbol
con las últimas hojas,
pero hoy me siento apenas
como laguna insomne,
con un embarcadero
ya sin embarcaciones,
una laguna verde
inmóvil y paciente
conforme con sus algas
sus musgos y sus peces,
sereno en mi confianza
confiando en que una tarde,
te acerques y te mires..
te mires al mirarme.
como pobre colina,
y otras como montaña
de cumbres repetidas,
unas veces me siento
como un acantilado,
y en otras como un cielo
azul pero lejano,
a veces uno es
manantial entre rocas,
y otras veces un árbol
con las últimas hojas,
pero hoy me siento apenas
como laguna insomne,
con un embarcadero
ya sin embarcaciones,
una laguna verde
inmóvil y paciente
conforme con sus algas
sus musgos y sus peces,
sereno en mi confianza
confiando en que una tarde,
te acerques y te mires..
te mires al mirarme.
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