Rubén Darío - Canción de otoño en primavera

Juventud, divino tesoro,
¡ya te vas para no volver!
Cuando quiero llorar, no lloro...
y a veces lloro sin querer.

En vano busqué a la princesa
que estaba triste de esperar.
La vida es dura. Amarga y pesa.
¡Ya no hay princesa que cantar!

Mas a pesar del tiempo terco,
mi sed de amor no tiene fin;
con el cabello gris me acerco
a los rosales del jardín...

Crema de zanahorias con queso roquefort

Ingredientes:

- 1 Kilo de zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 patata
- Media cuña de queso Roquefort
- Un chorrito de nata líquida
- Una cucharada de mantequilla
- Agua y sal






Elaboración:

Pelamos y cortamos en redondeles las zanahorias y las ponemos a cocer con una cebolla, una patata, un poco de mantequilla y sal hasta que esté blandita.

A continuación añadimos un chorrito de nata líquida y la media cuña de queso roquefort damos vueltas con una cucharada de madera hasta su completa unión.

A continuación se aparta del fuego y se pasa la crema por la batidora.

Para decorar le raspo un poco de queso parmesano por encima.